MENY

FORRETTER

98,-

CHICHARRÓN

Sprø svor med chilli/bacon mayo.
[ egg, sennep ]

152,-

TACO AL LENGUA

Oksetunge brassert med guajillo chili, mørkt øl og latin
amerikanske krydder.
Serveres med salsa verde, skjørost og lime.
[ melk ]

164,-

KOREAN STICKY RIBS

Svineribbe som har hatt 12 timer i smokern. Friteres og glaseres i en hot bbq saus.
[ soya, sesam, egg, sennep, melk ]

137,-

BRISKET OG MAC`N CHEESE SAMOSA

Røkt brisket og mac`n cheese i en sprø indisk pannekakedeig.
Serveres med rømmedipp.
[ hvete, melk ]

168,-

BURNT ENDS

Røkt tynnribbe glasert med aprikos og whiskey.
Serveres med potetkrem, sprøløk, syltede beter og karse..
[ hvete, melk ]

218,-

TUNFISK TIRADITO

Serveres med aji amarillo saus, cashewnøtter, sesam mayo og granateple.
[ fisk, sesam, egg, sennep, cashewnøtter, soya, hvete ]


BBQ

312,-

SPARERIBS

(4 timer i smokern) Penslet med BBQ-glaze. Serveres med pickles.
[ melk ]

259,-

PULLED PORK

(8 timer i smokern) Saftig og krydret svinebog. Serveres med syltet løk, coleslaw, BBQ saus, jalapenos og pickels i burgerbrød.
[ hvete, egg, sennep, melk, sesam ]

247,-

NASHVILLE HOT CHICKEN BURGER NASHVILLE SUPER HOT CHICKEN BURGER

Cheddar, syltet agurk, coleslaw og lime aioli.
[ hvete, egg, sennep, melk, sesam ]

393,-

PRIME BRISKET

(14 timer i smokern) Smakfullt, krydret oksebryst med tydelig røyksmak. Serveres med grillet mais og pickles.
[ melk ]

402,- ,-

BEEF SHORT RIBS

(12 timer i smokern) Godt krydret og juicy kjøtt som løsner fra beinet. Serveres med en frisk salat med mango, agurk, ingefær, soya, lime og sesam.
[ sesam, soya ]

287,-

SMOKED KYLLING OVERLÅR

Serveres med grillet hjertesalat, parmesandressing og sprøstekt bacon.
[ fisk, melk ]

368,-

BBQ MIKS

Spareribs, pulledpork og jalapeno-cheddar pølse. Serveres med fries og coleslaw.
+ BRISKET 429,-
+ «THE HOLY GRAIL» BRISKET OG SHORT RIBS 473,-

GRILL

415,- PER PERS

BLACK ANGUS PORTERHOUSE STEAK (2 PORSJONER – 40 MIN VENTETID)

Dobbel T-bone steak serveres med chimichurri og frisk salat med grillet tomat, parmesan og gresskarkjerner.
[ melk, hvete ]

332,-

GRILLET SLAKTERBIFF (HANGER STEAK)

Bernaise på brunet smør. Serveres med asparges og grillet tomatsalat.
[ melk, egg, soya ]

352,-

GRILLET LAKS

Glasert med honning, chili, lime og sesam. Serveres med potetsalat, reddiker, syltet løk og creme fraiche.
[ fisk, laktose, soya, sesam ]

412,-

SJØKREPS GRILLET I JOSPEROVN

500 g norsk sjøkreps med persille, hvitløk og chilismør. Serveres med surdeigsbrød.
[ skalldyr, melk, hvete ]

VI HAR TØRRMODNET KJØTT FRA ANNIS PØLSEMAKERI I OSLO. VARIERENDE KJØTTSTYKKER ETTER TILGANG. SPØR DIN SERVITØR OM DAGENS KJØTT.


SIDES

56,-

FRIES MED MAYO

[ egg, sennep ]

64,-

SØTPOTETFRIES MED MAYO

[ egg, sennep ]

52,-

CAROLINA SLAW

[ sennep ]

71,-

MAISKREM, GRILLET MAIS OG VÅRLØK


[ melk ]

63,-

MISO GLASERT NYKÅL, SESAMKREM, SPRØLØK OG GRESSLØK


[ sesam, soya, melk, sennep ]

72,-

POTETPURÉ MED KREMOST OG JALAPENOS


[ melk, hvete ]

72,-

MAC & CHEESE


[ melk, hvete ]

65,-

FRISK SALAT MED GRILLET TOMAT, PARMESAN OG GRESSKARKJERNER


[ melk, hvete ]


DESSERT

138,-

ROCKY ROAD ICE CREAM

Vaniljeis, karamellsaus, marshmallows og brownie.
[ melk, hvete, egg, valnøtter, pekannøtter ]

142,-

KEY LIME PIE

Toppes med marengs.
[ melk, hvete, egg ]

MILKSHAKES

89,-

KAFFE

[ melk, egg ]
MED TEQUILA 138,-

85,-

VANILJE

[ melk, egg ]
MED ROM 135,-

89,-

SJOKOLADE

[ melk, egg ]
MED BURBON 138,-


ØL

FATØL 0,5

139,-

BROOKLYN EIPA

112,-

FRYDENLUND BAYER

137,-

GRIMBERGEN

126,-

SANTA CLAES

78,-

CORONA EXTRA 0,35

[ glutenfritt) ]

123,-

BROOKLYN LAGER

108,-

FRYDENLUND PILS

122,-

1664 BLANC

105,-

KØL ØL

[ Alle vår øl inneholder byggmalt/hvete ]

ALKOHOLFRI ØL 0,33

62,-

BROOKLYN SPECIAL EFFECT

[ Alle våre alkoholfrie øl inneholder bygg/hvete ]

56,-

MINERALVANN 0,33

62,-

1664 BLANC NON ALCOHOL


VIN PÅ GLASS

RØDVIN

125,-

CUNE RESERVA 2015

C.V.N.E

155,-

GROUNDWORK GREANCHE 2015

Groundwork Central Coast

155,-

BOSMAN TWYFELING CINSAUR WeELLINGTON 2017

Bosman

165,-

ZINFANDEL CENTRAL COAST 2017

The Fableist Winery

185,-

INSOGLIO DEL CINGHIALE 2017

Tenuta de Biserno

HVITVIN

110,-

GRUNER VELTLINER NV

Hillinger

115,-

DREISSIGACKER ORGANIC DRY RIESLING 2018

Wingut Dreissigacker

155,-

NIK WEIS ALTE REBEN WILTINGER 2018

Weingut Nik Weis

155,-

CHABLIS ST MARTIN 2018

Domaine Laroche

165,-

CHARDONNAY CALIFORNIA 2018

The Fableist winery

ROSEVIN

165,-

GROUNDWORK GRENACHE ROSE

Groundwork Central Coast

MUSSERENDE

95,-

CASA CANEVELE PROSECCO

Canevel

145,-

SILVER BRUT NATURE CHAMAPGNE

Andre Clouet

COCKTAILS

142,-

BLOODY MARY

135,-

RHUBARB SPRITZ

135,-

HUGO SPRITZ

138,-

MOSCOW MULE

160,-

HEMSEDAL GT

142,-

KING HENDRICKS

138,-

CHILI MARGARITA

135,-

AMARETTO SOUR

135,-

WHISKEY SOUR

135,-

KØL OLD FASHIONED

138,-

NEGRONI

135,-

ESPRESSO MARTINI

TAKE AWAY MENY

(med forbehold om at kjøkkenet har kapasitet)

FORRETTER

164,-

KOREAN STICKY RIBS

Svinenakke som har hatt 12 timer i smokern, friteres og glaces i en hot bbq saus. [melk, egg, sennep, sesam og soya]

168,-

BURNT ENDS

Røkt tynnribbe glasert med aprikos og whiskey.
Serveres med potetkrem, sprøløk, syltede beter og karse.
[ hvete, melk ]

137,-

BRISKET OG MAC`N CHEESE SAMOSA

Røkt brisket og mac`n cheese i en sprø indisk pannekakedeig.
Serveres med rømmedipp.
[ hvete, melk ]

HOVEDRETTER

312,-

SPARERIBS

(4 timer i smokern) Penslet med bbq-glaze. Serveres med pickles. [melk, egg, sennep]

402,-

BEEF SHORT RIBS

(12 timer i smokern) Godt krydret og juicy kjøtt som løsner fra beinet. Serveres med en frisk salat med mango, agurk, ingefær, soya, lime og sesam.
[sesam, soya]

247,-

NASHVILLE HOT CHICKEN BURGER NASHVILLE SUPER HOT CHICKEN BURGER

Cheddar, syltet agurk, coleslaw og lime aioli.
[hvete, egg, sennep, sesam, melk]

287,-

SMOKED KYLLING OVERLÅR

Serveres med grillet hjertesalat, parmesandressing og sprøstekt bacon.
[ fisk, melk ]

259,-

PULLED PORK

(8 timer i smokern) Saftig og krydret svinebog. Serveres med syltet løk, coleslaw, bbq-saus, jalapenos og pickels i hamburgerbrød.
[hvete, egg, sennep, melk]

393,-

PRIME BRISKET

(14 timer i smokern) Smakfullt, krydret oksebryst med tydelig røyksmak. Serveres med grillet mais og pickles.
[melk]

368,-

BBQ MIKS

Spareribs, pulled pork og jalapeno-cheddar pølse. Serveres med fries og coleslaw.
+ BRISKET 429,-
+ «THE HOLY GRAIL» BRISKET OG SHORT RIBS 473,-
[melk, egg og sennep]

SIDES

56,-

FRIES MED AIOLI


[egg, melk, sennep]

52,-

CAROLINA SLAW


[egg, melk, sennep]

72,-

MAC & CHEESE


[melk, hvete]

64,-

SØTPOTETFRIES MED AIOLI


[egg, melk, sennep]

71,-

MAISKREM, GRILLET MAIS OG VÅRLØK


[melk]

65,-

FRISK SALAT MED GRILLET TOMAT, PARMESAN OG GRESSKARKJERNER


[melk, hvete]

BRUNSJ MENY (LØRDAG OG SØNDAG 13-15)

168,-

FROKOST TACO

Brisket og stekt egg på hevetortilla med salsa roja, piqo de gallo og avocado.
[ hvete, egg, melk ]

178,-

FRISK SALAT MED GRILLET KYLLING

Parmesandressing, stekt brokkoli, gulrot crudité og krutonger.
[ fisk, egg, melk, hvete ]

179,-

KOREAN EGGS BENNY

Posjert egg med spicy hollandaise. Serveres med spinat, kimchi og shokupan.
+ SKRIT STEAK 42,-

[ hvete, egg, sennep, sesam, melk, soya]

182,-

SOUTHERN FRIED CHICKEN OG WAFFEL

Sprø kylling på Belgisk vaffel. Hvit BBQ saus, avocado, chilipulver og hjertesalat.
[ melk, hvete, egg, sennep ]

194,-

KAMSKJELL TOSTADA

2 stk sprø tostada med guacamole, marinerte kamskjell, kimchi-sesam og koriander.
[ bløtdyr, sesam ]

218,-

TUNFISK TIRADITO

Aji amarillo dressing og fritert wonton. Serveres med vårløk, daikon, granateple og cashewnøtter.
[ fisk, sesam, soya, hvete ]

49,-

FRIES MED AIOLI


[egg, sennep]

59,-

SØTPOTETFRIES MED AIOLI


[egg, sennep]

65,-

FRISK SALAT MED GRILLET TOMAT, PARMESAN OG GRESSKARKJERNER


[melk]

63,-

MISO GLASERT NYKÅL MED SESAMKREM, SPRØLØK OG GRESSLØK


[ sesam, soya, melk, sennep, egg ]

129,-

ROCKY ROAD ICE CREAM

Vaniljeis, karamellsaus, marshmallows og brownie.
[ melk, hvete, egg, valnøtter, pekannøtter ]

128,-

KEY LIME PIE

Toppet med marengs.
[ melk, hvete, egg ]