Sprø svor med chilli/bacon mayo.
[ egg, sennep ]
Oksetunge brassert med guajillo chili, mørkt øl og latin
amerikanske krydder.
Serveres med salsa verde, skjørost og lime.
[ melk ]
Svineribbe som har hatt 12 timer i smokern. Friteres og glaseres i en hot bbq saus.
[ soya, sesam, egg, sennep, melk ]
Maistortilla fylt med saltbakt søtpotet, chevre, spinat og karamellisert løk. Serveres med salsa asado (vegetar).
[ melk ]
Røkt brisket og mac`n cheese i en sprø indisk pannekakedeig.
Serveres med rømmedipp.
[ hvete, melk ]
Røkt tynnribbe glasert med aprikos og whiskey.
Serveres med potetkrem, sprøløk, syltede beter og karse..
[ hvete, melk ]
(4 timer i smokern) Penslet med BBQ-glaze. Serveres med pickles.
[ melk ]
(8 timer i smokern) Saftig og krydret svinebog. Serveres med syltet løk, coleslaw, BBQ saus, jalapenos og pickels i burgerbrød.
[ hvete, egg, sennep, melk, sesam ]
Cheddar, syltet agurk, coleslaw og lime aioli.
[ hvete, egg, sennep, melk, sesam ]
(14 timer i smokern) Smakfullt, krydret oksebryst med tydelig røyksmak. Serveres med grillet mais og pickles.
[ melk ]
(12 timer i smokern) Godt krydret og juicy kjøtt som løsner fra beinet. Serveres med en frisk salat med mango, agurk, ingefær, soya, lime og sesam.
[ sesam, soya ]
Serveres med grillet hjertesalat, parmesandressing og sprøstekt bacon.
[ fisk, melk ]
Spareribs, pulledpork og jalapeno-cheddar pølse. Serveres med fries og coleslaw.
+ BRISKET 419,-
+ «THE HOLY GRAIL» BRISKET OG SHORT RIBS 463,-
Dobbel T-bone steak serveres med chimichurri og frisk salat med grillet tomat, parmesan og gresskarkjerner.
[ melk, hvete ]
Bernaise på brunet smør. Serveres med asparges og grillet tomatsalat.
[ melk, egg, soya ]
Glasert med honning, chili, lime og sesam. Serveres med potetsalat, reddiker, syltet løk og creme fraiche.
[ fisk, laktose, soya, sesam ]
500 g norsk sjøkreps med persille, hvitløk og chilismør. Serveres med surdeigsbrød.
[ skalldyr, melk, hvete ]
VI HAR TØRRMODNET KJØTT FRA ANNIS PØLSEMAKERI I OSLO. VARIERENDE KJØTTSTYKKER ETTER TILGANG. SPØR DIN SERVITØR OM DAGENS KJØTT.
[ egg, sennep ]
[ egg, sennep ]
[ sennep ]
[ melk ]
[ sesam, soya, melk, sennep ]
[ melk, hvete ]
[ melk, hvete ]
[ melk, hvete ]
[ melk, hvete, egg ]
Vaniljeis, karamellsaus, marshmallows og brownie.
[ melk, hvete, egg, valnøtter, pekannøtter ]
Toppes med marengs.
[ melk, hvete, egg ]
[ melk, egg ]
MED TEQUILA 138,-
[ melk, egg ]
MED ROM 135,-
[ melk, egg ]
MED BURBON 138,-
[ glutenfritt) ]
[ Alle vår øl inneholder byggmalt/hvete ]
[ Alle våre alkoholfrie øl inneholder bygg/hvete ]
C.V.N.E
Eric Yung
Groundwork Central Coast
Bosman
The Fableist Winery
Tenuta de Biserno
Hillinger
Wingut Dreissigacker
Weingut Nik Weis
Domaine Laroche
The Fableist winery
Groundwork Central Coast
Canevel
Andre Clouet
Svinenakke som har hatt 12 timer i smokern, friteres og glaces i en hot bbq saus. [melk, egg, sennep, sesam og soya]
Maistortilla fylt med saltbakt søtpotet, chevre, spinat og karamellisert løk. Serveres med salsa asado (vegetar).
[ melk ]
Røkt tynnribbe glasert med aprikos og whiskey.
Serveres med potetkrem, sprøløk, syltede beter og karse.
[ hvete, melk ]
Røkt brisket og mac`n cheese i en sprø indisk pannekakedeig.
Serveres med rømmedipp.
[ hvete, melk ]
(4 timer i smokern) Penslet med bbq-glaze. Serveres med pickles. [melk, egg, sennep]
(12 timer i smokern) Godt krydret og juicy kjøtt som løsner fra beinet. Serveres med en frisk salat med mango, agurk, ingefær, soya, lime og sesam.
[sesam, soya]
Cheddar, syltet agurk, coleslaw og lime aioli.
[hvete, egg, sennep, sesam, melk]
Serveres med grillet hjertesalat, parmesandressing og sprøstekt bacon.
[ fisk, melk ]
(8 timer i smokern) Saftig og krydret svinebog. Serveres med syltet løk, coleslaw, bbq-saus, jalapenos og pickels i hamburgerbrød.
[hvete, egg, sennep, melk]
(14 timer i smokern) Smakfullt, krydret oksebryst med tydelig røyksmak. Serveres med grillet mais og pickles.
[melk]
Spareribs, pulled pork og jalapeno-cheddar pølse. Serveres med fries og coleslaw.
+ BRISKET 419,-
+ «THE HOLY GRAIL» BRISKET OG SHORT RIBS 463,-
[melk, egg og sennep]
[egg, melk, sennep]
[egg, melk, sennep]
[melk, hvete]
[egg, melk, sennep]
[melk]
[melk, hvete]
Brisket og stekt egg på hevetortilla med salsa roja, piqo de gallo og avocado.
[ hvete, egg, melk ]
Parmesandressing, stekt brokkoli, gulrot crudité og krutonger.
[ fisk, egg, melk, hvete ]
Posjert egg med spicy hollandaise. Serveres med spinat, kimchi og shokupan.
+ SKRIT STEAK 42,-
[ hvete, egg, sennep, sesam, melk, soya]
Sprø kylling på Belgisk vaffel. Hvit BBQ saus, avocado, chilipulver og hjertesalat.
[ melk, hvete, egg, sennep ]
2 stk sprø tostada med guacamole, marinerte kamskjell, kimchi-sesam og koriander.
[ bløtdyr, sesam ]
Aji amarillo dressing og fritert wonton. Serveres med vårløk, daikon, granateple og cashewnøtter.
[ fisk, sesam, soya, hvete ]
[egg, sennep]
[egg, sennep]
[melk]
[ sesam, soya, melk, sennep, egg ]
Vaniljeis, karamellsaus, marshmallows og brownie.
[ melk, hvete, egg, valnøtter, pekannøtter ]
Toppet med marengs.
[ melk, hvete, egg ]